Prepara una paella en casa
Alimentación Saludable
Conoce esta receta para hacer una paella extraordinaria.
Es la temporada de pescados, mariscos y carnes blancas, por eso tenemos una receta perfecta para que sorprendas a todos en casa este fin de semana: Una irresistible paella. ¡Acompáñanos a conocer todos los ingredientes y pasos!
Ingredientes para preparar paella
Vas a necesitar:
- 400 G de arroz paellero
- 1 pimiento rojo en tiras
- 2 dientes de ajo picados
- 12 camarones
- 150 G de anillos de calamar
- 250 G de mejillones
- Hebras de azafrán
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 jitomate picado
- 1.5 L de caldo de mariscos
- Sal al gusto
Lleva todos los ingredientes para cocinar paella en Fresko.
Receta de paella de mariscos
Sigue los siguientes pasos:
- Paso 1: Calienta el caldo con el azafrán en una olla grande
- Paso 2: En una paellera, sofríe a fuego medio/alto 4 cucharadas de aceite de oliva con los camarones y anillos de calamar por 2 minutos. Retira y reserva.
- Paso 3: Vierte 2 cucharadas más de aceite y cocina el pimiento junto al ajo y al perejil. Luego baja a fuego lento, añade el arroz y remueve para que quede suelto. Ponle sal y azafrán al gusto.
- Paso 4: Vierte el caldo de mariscos, deja que empiece a hervir y cocina por 3 minutos, removiendo el arroz. Después vuelve a poner los mariscos, distribuidos por la paellera.
- Paso 5: Cocina por 15 minutos más con el fuego bajo, añade más caldo de ser necesario y deja la paella reposar unos minutos una vez se haya evaporado todo el líquido. ¡Sirve y disfruta!
Inspírate con esta receta auténtica, saludable e irresistible. Y si aún no tienes, ¡lleva una paellera en Fresko!
