Cómo preparar tamales saludables
Alimentación Saludable
Conoce estas recetas de tamales saludables.
Se acerca el 2 de febrero, una fecha especial para nuestra gastronomía y sobre todo para los amantes de los tamales. Por eso en Fresko queremos ayudarte a cumplir tus metas saludables sin sacrificar tus sabores favoritos, ¡acompáñanos a descubrir cómo preparar tamales saludables!
Receta de tamales sin manteca de cerdo
Esta receta es muy similar a la forma tradicional de hacer tamales, con la diferencia clave de reemplazar la manteca de cerdo por otro ingrediente. Vas a necesitar:
- 2 ½ tazas de maíz nixtamalizado
- Sal
- Aceite vegetal
- Polvo para hornear
- Caldo de pollo
- El relleno de tu elección
- Hojas grandes de maíz
Ablanda las hojas de maíz con agua caliente por 30 minutos, mezcla la harina de maíz con polvo para hornear, sal y aceite vegetal. Luego vierte el caldo de pollo, unta la masa en las hojas de maíz (sumado a 2 cucharadas del relleno de tu preferencia), dales la forma clásica del tamal, cierra y cocina por al menos 1 hora a fuego medio en una olla vaporera. ¡Encuentra los ingredientes para cocinar tamales sin manteca de cerdo aquí!
Tamales de elote y avena
El procedimiento para hacer estos tamales es muy similar al anterior, solo cambian algunos ingredientes. Añade a tu mezcla:
- Harina de avena
- Leche de almendra
- Mantequilla sin sal
- Polvo para hornear
- Canela molida
- Harina de maíz
- Granos de elote para el relleno
¡Eso es todo! Podrás disfrutar de unos tamales veganos de sabor dulce. Lleva los ingredientes para cocinar tamales de elote y avena en Fresko.
Tamales vegetarianos
Estamos seguros que esta receta saludable te va a encantar. Necesitarás:
- Zanahoria
- Papa
- Harina de maíz
- Queso mozzarella
- Chiles curtidos
- Hoja de maíz
- Sal
Ralla los vegetales, ponlos en un bowl y revuelve. Aparte, mezcla la harina con agua caliente, aceite y sal, añade las verduras y amasa todo para que se integre. Rellena con el queso y los chiles, sella y cocina. ¡Lleva los ingredientes para hacer tamales vegetarianos aquí!
¡Encuentra la mejor variedad y calidad para cocinar recetas sanas en Fresko!
