Beneficios de consumir jengibre
Alimentación Saludable
El jengibre es una planta originaria de Asia, originalmente usada como remedio medicinal para ciertas afecciones, sin embargo, en la cocina también es una gran especia. Te compartimos algunos beneficios de consumirlo, ¡toma nota!
Beneficios de consumir jengibre
Con más de 400 compuestos, el jengibre destaca por su alto valor nutritivo en carbohidratos, lípidos, aminoácidos, fibra, proteínas, fitoesteroles, vitaminas y minerales. En época de frío se recomienda consumirlo en té con canela y limón, ingredientes que se mezclan a la perfección logrando un sabor un tanto picante con un aroma delicioso, y que ayudan a combatir el resfriado y sus síntomas. ¡Te compartimos más beneficios de su consumo!
- Antioxidante: Contiene niveles altos de antioxidantes. Ayuda a reducir la actividad de los radicales libres, por tanto, reduce el daño celular y ayuda a un envejecimiento saludable.
- Antiinflamatorio: Reduce el dolor, la inflamación, hinchazón, el dolor y la rigidez en pacientes que sufren osteoartritis.
- Alivio de náuseas y vómitos leves: Alivia el vómito y las náuseas, relacionados con el embarazo, quimioterapia y algunos tipos de cirugía.
- Propiedades antibacterianas: Su extracto inhibe el crecimiento de algunos tipos de bacterias como E.coli, estafilococos, estreptococos y Salmonella. Y bacterias bucales como gingivitis y periodontitis.
- Alivio del dolor: El tubérculo es rico en aceites volátiles que contienen gingerol (compuesto antiinflamatorio) responsable de que personas con artritis reumatoide sientan alivio en sus niveles de dolor y mejoren su movilidad.
- Ayuda al malestar gastrointestinal: Ayuda a controlar el dolor de estómago, la hinchazón y los gases.
- Resistencia a la insulina: Acelera el metabolismo en su ingesta regular y reduce los niveles de azúcar en sangre (aunque se necesitan más estudios en humanos que confirmen estos resultados).
- Actividad anticancerígena: Se ha estudiado la eficacia del jengibre para prevenir el crecimiento de varios tipos de cáncer, como linfoma, colorrectal, de mama, de piel, hígado y vejiga. (Estos siguen siendo estudios).
¿Qué tal? ¿Sabías todo esto acerca del jengibre? Compártenos de qué manera te ha ayudado a ti y en qué platillos lo disfrutas. Recuerda siempre llevar una alimentación balanceada y consultar a tu médico. Encuentra en fresko.com.mx todo el jengibre que quieras, ¡te lo llevamos!
